
Verduzzo
Colli Orientali del Friuli DOC
Antico vitigno autoctono forte e generoso che dà un frutto estremamente zuccherino, naturalmente compensato da tannini definiti che, grazie alla vendemmia tardiva, vengono addolciti smussati, perfezionati. Si Da una vendemmia tardiva si ha un'elevata concentrazione che dà vita a vini dolci e piacevoli per un momento conviviale e di relax.
Uve
Verduzzo friuli
Provenienza
Friuli Colli Orientali (Manzano Hills)
Altitudine
Terrazzamenti a 120-150 m slm.
Allevamento
Guyot
Età del vigneto
25 anni
Densità
3000 piante/ettaro
Resa
50-60 qli/ha
Affinamento
in bottiglia per 6 mesi
Longevità
5-6 anni
Territorio
Le uve vengono vendemmiate a mano tardivamente, a ottobre inoltrato. Dopo la diraspatura e la pressatura, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata, parte in serbatoi di acciaio e parte in barrique di rovere, dove sosterà per un anno. Seguono altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore
Giallo dorato con tenui sfumature ramate.
Bouquet
Al naso si percepiscono la pesca noce e l’albicocca. In gioventù anche la banana.
Sapore
Al palato la dolcezza avvolgente degli zuccheri viene mitigata dal corredo tannico tipico del vitigno, che lo rende intrigante e mai stucchevole.
Dati Analitici
Alcohol 13,0% vol., Acidità totale 5,2 g/l, Zuccheri residui 92 g/l