I Bianchi

Ribolla Gialla

Friuli Colli Orientali D.O.C.

Uve

100%

Ribolla Gialla

Bottiglia

750

ml

Bottiglia

1500

ml

scheda

bottiglia

etichetta

  • Uve

    Ribolla Gialla 100%

  • Provenienza

    Oleis di Manzano, vigneti di proprietà

  • Tipologia di terreno

    Marne eoceniche

  • Altitudine

    120 – 150 m s.l.m.

  • Metodo di allevamento

    Guyot

  • Densità d’impianto

    4.500 ceppi per ettaro

  • Resa delle Uve

    circa 70 quintali per ettaro

  • Caratteristiche

    Uno dei vitigni autoctoni friulani di cui si hanno testimonianze più antiche, che nei Colli di Rosazzo trova ampia diffusione per l’elevata qualità dei vini che esprime. Ha profumo fine e delicato e una buona acidità naturale, che lo rende fresco e snello.

  • Vinificazione

    Le uve diraspate vengono sottoposte a spremitura soffice. Fermentazione alcolica e parzialmente malolattica avvengono in recipienti d’acciaio mantenuti a temperatura controllata. Terminate le fermentazioni, il vino riposa sui lieviti per almeno 4 mesi prima di essere imbottigliato.

  • Il Vino

    Il colore è giallo paglierino di media intensità. Ha profumi netti e floreali in cui si distinguono il melone e una leggera nota agrumata. Al palato è snello, molto fresco e gustoso, coerentemente caratterizzato dalla presenza agrumata percepita al naso.

  • Abbinamenti

    Ottimo come aperitivo, o servito in abbinamento a tartine salate e antipasti in genere. Ideale anche per accompagnare primi piatti delicati, come trofie al pesto, risotti alle erbe.