Pinot Grigio

Friuli Colli Orientali DOC

Il Pinot Grigio si coltiva da secoli in Friuli, con risultati di grande profondità espressiva soprattutto nei terreni di collina, dove questo celebre bianco acquisisce profumi intensi e una buona concentrazione. Dato il suo perfetto adattamento al territorio e al valore che riesce ad esprimere, può essere provocatoriamente considerato un nuovo autoctono.

Tipo
Bianco
Annata
2023
Prima Annata 1984
Uve
Pinot grigio
Provenienza
Colline orientali del Friuli (Colline di Manzano)
Acquista

Riconoscimenti

Il Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2022 ha ottenuto 92/100 (riconoscimento SILVER) da Decanter World Wine Awards.
Il Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2022 ha ottenuto 91/100 punti da Falstaff World Wine Awards.

Il Pinot Grigio 2021 è stato premiato con 91 punti (eccellente!) al Falstaff premio Friuli-Venezia Giulia 2022.

Il Pinot Grigio 2020 è stato premiato con 90 punti da Decanter.
Il Pinot Grigio 2020 Miglior vino da uve Pinot Grigio 2022 di Doctor Wine.
Il Pinot Grigio 2020 ha ottenuto un punteggio di 95/100 ottenendo il faccino di Daniele Cernilli.

Il Pinot Grigio 2018 è stato inserito nella guida "Gambero Rosso Vini d'Italia", con una valutazione di 3 bicchieri.
Ha inoltre totalizzato il punteggio di 90 punti al Wine Spectator.

Uve

Pinot grigio

Provenienza

Friuli Colli Orientali (colline di Manzano)

Altitudine

Vigneti a 130-170 m slm.

Allevamento

Allevamento a Guyot.

Età del vigneto

20 anni

Densità

Densità di 4500 piante /ettaro

Resa

rese di circa 70 qli/ha

Affinamento

6 mesi in acciaio e 2 in bottiglia

Longevità

2-3 anni

Territorio

“Ponca” è l’elemento tipico del nostro suolo: una formazione sedimentaria costituita integralmente da marna argillosa alternata a strati di arenaria. La "ponca" presenta bassa fertilità e una buona capacità di trattenere l'acqua, dona alle uve e al vino caratteristiche uniche come corpo e colore, tannini e mineralità. La sistemazione dei vigneti in terrazze, i Ronchi (sommità delle alture) e la perfetta esposizione permettono la maturazione completa delle uve. La ventilazione è buona grazie alla Bora e ai venti provenienti dal Mar Adriatico; l'importante escursione termica fra il giorno e la notte rende le uve più aromatiche e zuccherine.

Vinificazione

Le uve poste nelle presse, vengono lavorate con una spremitura soffice. La vinificazione avviene in bianco, separando immediatamente le bucce dai mosti, in vasche d’ acciaio a temperatura controllata. In seguito, il vino permane sulle fecce nobile per circa sei mesi in recipienti d’acciaio, per poi riposare in bottiglia per i due mesi successivi.

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Colore

Il colore è giallo paglierino, con riflessi dorati

Bouquet

Al naso esordisce con pronunciati sentori floreali che virano poi verso il fruttato, richiamando sentori di mela e pera matura.

Sapore

Al palato è morbido e avvolgente e dosa in maniera sapiente un buon corpo con una nervatura piacevolmente acidula, che dona freschezza alla bevuta. Equilibrato in ogni componente, ha una buona persistenza.

Dati Analitici

Alcohol 13 % vol., Acidità totale 5,8 g/l

Abbinamenti

Adatto sulle carni bianche, pesci saporiti e primi a base di pesce, zuppe invernali. Perfetto accostato a salumi stagionati. Da degustare a 12 - 14 °C.

Ronco della Torre

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2021
2019 prima annata
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Friuli Colli Orientali DOC
2023
Prima Annata 1984

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Friuli Colli Orientali DOC
2023
Prima Annata 1984

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2023
Prima Annata 1984

Ronco delle Magnolie

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2022
Prima annata 2020

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Pignolo

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