Sapori

14

Nov

“La ricetta del giorno dopo”, per mano di Vera Caffini, uno dei più grandi Chef del nostro Paese!

Una ricetta che dalla cucina popolare arriva alla Stella Michelin grazie alla sua grande interprete, Vera Caffini, che ha saputo elevare l’ordinario in straordinario, coniugando cappone, uvetta, canditi e poche spezie in un’armonia del gusto capace di catturare anche i palati più moderni e sofisticati.

L’abbinamento scelto è il nostro Sauvignon, che con i suoi profumi si affianca e rivitalizza ancora di più una ricetta semplice e divertente, eseguita con perizia magistrale da una delle colonne portanti della cucina italiana.

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