Sapori

18

Nov

Un grande classico del Friuli incontra la gastronomia Alto Atesina: Gnochetti agli spinaci in salsa di panna e prosciutto (Spinatspatzlen mit schinken-rahmsauce)

Perché un grande vino si associa meglio ai grandi sapori, non solo ai grandi chef. La tradizione popolare, con i suoi secoli di storia e di selezione, è depositaria di un’esperienza che raramente le cucine più blasonate raggiungono. E i sapori autentici si cercano e si si incontrano ne nasce un legame unico, emozionante.

È così per il nostro Pinot Grigio, abbinato con uno dei piatti della tradizione popolare alto atesina realizzato da Mathilde Wieser e Monika Stocker per noi in occasione del Merano Wine Festival 2016. Gnocchi di patate, burro di montagna, spinaci saporiti e prosciutto, intrigano anche i palati più raffinati con la loro schietta genuinità.

Il nostro Pinot Grigio si è ben affiancato a questo piatto caldo e saporito, accostando eccellenza Friulana ad esperienza Alto Atesina.

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